说出来不怕大家笑话最安全股票配资公司，我这人活了三十多年，算得上是个无肉不欢的主，从小到大，猪肉的吃法我几乎试了个遍。
小时候盼着吃红烧肉，肥而不腻裹着糖汁，一顿能扒两碗饭。长大成家后，天天换着花样做，小炒肉、粉蒸肉、卤肉、炸肉丸子，总觉得肉就得重油重调料才香，清水煮那多寡淡啊，根本咽不下去。
就这么吃了30年，最近两年可算吃出问题了，体重蹭蹭往上涨，肚子上的肉一捏一大把，平时稍微吃点油腻的，就觉得胃胀不消化，早上起来嘴里还发苦，去体检，医生直接叮嘱，少吃点重油重糖的肉，饮食清淡点。
可让我顿顿吃素，那是真熬不住，嘴馋的时候抓心挠肝的。试过白水煮肉，啥也不放，吃起来又腥又柴，跟嚼木头渣子似的，咽都咽不下去，那段时间真不知道肉该咋吃了。
上个月回农村老家，住我大姨家，大姨看我愁眉苦脸的，说给我做个吃肉的好法子，保证不腻不腥，还健康。
我当时还不以为然，觉得农村能做出啥花样，结果大姨直接给我露了一手：先炒盐、再腌肉、最后清水煮，我在旁边看着都觉得简单，没想到出锅直接香到我了。
等肉放凉切片，我夹了一筷子，第一口就惊了！
一点腥味都没有，肉质紧实又不柴，咬一口全是猪肉本身的鲜香味，咸淡刚刚好，越嚼越香，完全没有油腻感，比我做的那些重口味肉菜，吃着舒服太多了。
大姨说，她们这辈人以前条件不好，吃肉都是这么做：炒点盐花椒腌一腌，再下锅煮，少油少料，就吃个肉的本味，身体也没那么多毛病。
从老家回来，我就照着大姨的方法，天天在家做盐水煮猪肉，吃了快一个月，别说，肠胃舒服多了，再也没觉得腻得慌，而且不用放一滴油，妥妥的低脂吃法，解馋还无负担。
家常盐水煮猪肉（老辈正宗做法）
1.锅中倒入食盐，加入花椒、八角、香叶，开小火慢炒，直到盐粒微微发黄、香料出香，关火盛出放凉。
2.选瘦多肥少的猪前腿/后腿肉，切成大块，洗净后沥干水分。
3.把放凉的炒盐均匀抹在每块猪肉上，放入盆中，再撒上剩余香料，密封后冷藏腌制一整晚。
4.也可将抹好盐的猪肉装入密封保鲜袋，挤出空气后封口，冷藏腌制，入味更均匀。
5.腌好的肉彻底洗净表面盐分，水烧开后放入猪肉，转小火煮20分钟左右，关火后再焖5分钟，让肉质更嫩。
6.捞出猪肉彻底放凉，切成厚薄均匀的薄片，直接吃或蘸点生抽、蒜末都很香，低脂又鲜香。
就这么简单，不用红烧、不用油炸，先腌后煮，做出来的猪肉不腥不柴最安全股票配资公司，低脂又健康，老人小孩都能吃。爱吃肉又怕油腻的朋友，一定要试试，保证你吃一次就爱上！
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