一座服务方庄地区近20年的老市场，将在完成硬件升级后新增“星厨大排档”式的便民体验。7月19日，北京丰台方庄街道透露，市场内的美食体验区已完成规划设计，其中由五星级酒店背景厨师驻场的便民食材加工档口将于下月亮相配资线上站，为周边居民带来“生鲜采购+名厨加工+堂食（打包）”的一站式代炒服务。
方庄市场于2005年投用，是当地重要的民生配套设施，直接服务周边10万居民。自2024年12月起，市场启动分期更新改造，先后加装了电动汽车充电桩、地下扶梯，打造街角休闲空间并更新外立面。经营环境的焕新，带动了客流量稳中有升。
方庄市场副总经理闫琳介绍，市场内虽有不少餐饮和熟食商户，但一直缺少能坐下就餐的堂食区域。为此，方庄街道通过线上问卷征集、线下与居民代表座谈等方式广泛收集意见，力求让美食体验区更贴近实际需求。该体验区采用仿青砖墙面、复古自流平地面等老北京胡同元素，并设置文化展示墙，以老照片讲述方庄故事，营造出怀旧氛围浓厚的沉浸式市井文化空间。
闫琳透露，体验区规划了七大特色档口，包括港式茶餐厅、打卤面自助、老家炒饼炒饭、北京烤鸭与川渝快餐双档口、浙江海鲜面、京川胡同自助称重小炒，以及最具特色的方庄市场食材加工档口。其中，食材加工档口最大的亮点在于食材接收、清洗、切配、烹饪全程可视，并聘请有五星级酒店从业背景的厨师驻场。居民在地下一层采购肉类、鱼类、海鲜、蔬菜等食材后，只需支付少量加工费，就能享受现场处理、现场烹制的便利，既可当场堂食，也可打包带走。同步推出的错峰预约服务，还支持提前交食材、约定时段取餐或就餐。
值得关注的是，美食体验区还将联动市场内外9家老牌熟食商户，共享新增的堂食座位，让市民选购熟食后也能现场落座享用。此次功能微更新预计于8月底完成，在保留菜市场独有市井烟火气的同时配资线上站，补齐了此前缺少集中就餐区的服务短板，为周边老百姓构建起更加完善、丰富的一站式便民消费新场景。
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